好久沒(méi)做面包了，今天在家避臺(tái)風(fēng)，沒(méi)事做就動(dòng)動(dòng)手吧！

蜂蜜酸奶排包

材料：高粉200克、低粉40克、牛奶70克、酸奶70克、蜂蜜30克、糖12克、

酵母4克、鹽2克、黃油18克、雞蛋液10克、芝麻適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、將主料除黃油外所有內(nèi)容稱好重量混合，揉成光滑面團(tuán)

3、加黃油揉至擴(kuò)展階段，能拉出半透明的膜

4、面團(tuán)覆蓋保鮮膜，溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至兩倍大

5、平均分割成9等份，揉圓

6、將8寸方形蛋糕模涂抹黃油，將面團(tuán)碼均勻放到蛋糕模中

7、放溫暖濕潤(rùn)處二次發(fā)酵約40分鐘，表面刷蛋液，撒上少許白芝麻

8、烤箱預(yù)熱至180度，面包放置烤箱中層，15——18分鐘表面金黃即可

（編輯整理：仙居房產(chǎn)網(wǎng)）